來試試這道地道的汕頭胡椒豬肚丸！選材上，新鮮本地豬肚與豬後腿肉是主角，肥美的豬肚有清甜感，豬肉提供嫩滑口感。經鹽醋反覆搓洗去腥，再將食材絞碎、打泥，加入胡椒碎、鹽、味精等調味，高速攪打至粘勁十足。擠成丸子，在七八十度溫水中定型。咬下，脆爽豬肚、嫩滑豬肉、濃郁胡椒味完美融合，一口爆汁