汕頭青橄欖是當地特色水果。其果實呈青綠色，果形橢圓，果皮光滑，果肉脆嫩。初嘗味道酸澀，細嚼後清香甘甜。營養豐富，富含鈣質和維生素 C 等。可生吃、煲湯、泡酒，還能製成果脯。具有清熱解毒、化痰消積等功效，深受民眾喜愛