挑選新鮮飽滿青梅，經多道工序悉心醃製。先以粗鹽揉搓，去除苦澀，蒸熟晾曬至表皮微皺。再用白糖、黑糖層層包裹，封存醞釀。成品酸梅粒棕褐油亮，口感軟糯，酸甜交融。平時泡茶、配粥都超讚，煮魚、蒸排骨時加幾粒，更是瞬間提鮮，一嚐就愛上