想感受正宗潮汕味，一定不能錯過潮汕手打墨魚丸！它是潮汕美食的經典代表。選用新鮮墨魚，手工去骨取肉，用刀背千錘百煉，將肉質打至膠質全出。期間巧妙加入適量鹽和冰塊，讓丸子更具彈性。再添入蛋清、淀粉等，搓擠成丸，冷水慢煮定型。成品色澤白皙，圓潤飽滿，咬下一口，彈牙十足，墨魚鮮味瞬間爆發，無論煮湯、打邊爐都超讚！