韭菜餅，是一道充滿濃郁鄉土氣息的家常美食。以新鮮翠綠的韭菜為主要原料，洗淨切碎後，與麵粉、雞蛋、適量的鹽和水充分混合，調製成濃稠的麵糊。倒入平底鍋中，小火慢煎，待兩面金黃，一張韭菜餅就新鮮出爐。其外觀金黃誘人，表面還能隱約看見韭菜的嫩綠。咬上一口，外皮酥脆，韭菜的鮮香瞬間在口中爆發，口感軟嫩又富有層次，不僅營養豐富，還帶給人滿滿的溫飽感，是早餐、下午茶的不錯選擇