它以新鮮薑薯為主原料，取其細膩綿密，蒸熟搗泥後，加入精選調料，巧妙融合出鹹香風味。經過油炸，外皮變得金黃酥脆，輕咬一口，「咔嚓」聲清脆動人，鹹香之味瞬間釋放，薯泥的綿軟與外皮的酥脆相互交織，口感層次豐富，是日常茶餘飯後、年節款待賓朋的不二之選 。