是一種具有特色的食品。它以橄欖為主料，將熟橄欖去皮，腌制一周后曬乾，蒸爛再曬，然後摻入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等 20 多種名貴中藥和糖水一起熬制而成。其口感鹹甜適口，吃後潤喉，舌底留甘。它不僅是美味食品，還具有增進食欲、止吐散滯、消除腹痛等功效