潮汕大粒咸话梅是一种传统的小吃，以新鲜梅子为基础，经过盐腌制和调味，形成独特的咸香口感。这种话梅通常颗粒较大，肉质饱满，味道酸咸适中，口感丰富，常常用作开胃小菜或零食。潮汕人喜欢将咸话梅搭配茶饮，既能消解油腻，又增添了饮食的风味，是深受欢迎的传统美食之一。